Во Вьетнаме успешно выращивают редкий фрукт кардамон, который растет лишь в нескольких странах мира. Это дорогая культура, на сбор которой требуется не менее 3 лет, но с начала года она принесла более 27 миллионов долларов США. 30 стран постоянно закупают товары из Вьетнама, доказывая ценность и качество продукции.
Кардамон — пряность стоимостью в миллион долларов, занимающая второе место по стоимости в мире после шафрана и ванили. Это дерево часто растет в высокогорных районах с прохладным климатом, таких как Цао Банг и Лаокай. Плоды кардамона используются как лекарственное растение и имеют высокую экспортную ценность.
В 2024 году Вьетнам экспортировал 3402 тонны кардамона и мускатного ореха, достигнув оборота в 27,6 миллиона долларов США. В настоящее время около 30 рынков импортируют этот продукт из Вьетнама, при этом Нидерланды, США и Великобритания являются тремя крупнейшими экспортными рынками. Ожидается, что экспортный оборот пряностей Вьетнама к 2025 году достигнет около 2 миллиардов долларов США.
#Хлебные орехи #Вьетнамские специи #Экспорт специй #Сегодняшние события
Это редкое и дорогое растение растет только в нескольких странах, и для его сбора требуется не менее 3 лет. Благодаря этому заводу Вьетнам с начала года заработал более 27 миллионов долларов, его непрерывно покупают 30 стран.
Кардамон – самая дорогая в мире специя стоимостью в миллион долларов – является самой дорогой специей в мире после шафрана и ванили.
Этот фрукт также продается по очень высокой цене, иногда даже до 90 долларов США за 1 кг, что эквивалентно более чем 2,3 миллиона донгов. Примечательно, что этот фрукт широко распространен во Вьетнаме и имеет высокую экспортную ценность.
Во Вьетнаме кардамон растет в высокогорных районах с прохладным климатом, таких как Као Банг, Лао Кай… Обычно кардамон имеет высоту около 2–3 м и является многолетним растением.
Цветки этого растения пурпурно-белые, часто растут гроздьями у основания листового стебля. Цветки и плоды кардамона — это части, используемые в качестве лекарственных трав. В частности, плоды собирают с деревьев возрастом не менее 3 лет и старше.
Двоюродный брат кардамона — мускатный орех, происходящий с островов Малуку (Индонезия) и широко выращиваемый в тропических странах, таких как Камбоджа, Индия и Малайзия.
В Китае дерево экспериментально посажено и хорошо растет в таких провинциях, как Гуандун, Гуанси и Юньнань.
В нашей стране мускатные деревья часто популярны в южных провинциях. Дерево можно собирать через 7-8 лет, а собирать урожай можно два раза в год: в ноябре-декабре и апреле-июне.
По данным Вьетнамской ассоциации перца (VPA), в 2024 году Вьетнам экспортирует 3402 тонны кардамона-мускатного ореха с оборотом 27,6 млн долларов США, по сравнению с 2023 годом объем экспорта снизился на 4,2%, но оборот увеличился на 1,0%. Nedspice, Olam и Tuan Minh являются тремя крупнейшими экспортными предприятиями, объемы переработки которых составляют 1868 тонн, 766 тонн и 240 тонн соответственно.
В настоящее время существует около 30 рынков импорта этого продукта из Вьетнама, из которых Нидерланды, США и Великобритания являются тремя крупнейшими экспортными рынками для этой группы продуктов из Вьетнама с долями рынка 31%, 15% и 15% соответственно 11,2. %.
Ранее в 2023 году Вьетнам экспортировал 3551 тонну кардамона-мускатного ореха при общем экспортном обороте 27,4 млн долларов США. Нидерланды, Китай и США являются тремя основными странами-импортерами, объем которых составляет 923 тонны, 756 тонн и 484 тонны соответственно.
Во Вьетнаме кардамон используется не только как пряность, но и как восточное лекарство, обычно используемое при таких проблемах со здоровьем, как потеря аппетита, боль в горле, простуда, отрыжка, спазмы в животе… Мускатный орех используется как популярная пряность и используется в Средства восточной медицины.
Вьетнам – страна, богатая специями. В настоящее время в нашей стране имеется 500 000 гектаров посевов пряностей, в производстве и экспорте этого товара участвуют около 400 предприятий и сотни тысяч мелких фермеров. Ожидается, что общий экспортный оборот пряностей Вьетнама к 2025 году может достичь около 2 миллиардов долларов США при объеме экспорта около 500 тысяч тонн.
Европейские страны, которые предлагают больше всего возможностей, — это Германия, Великобритания, Нидерланды и Испания. Согласно статистике импорта, специями и травами, имеющими наибольшую долю и эффективность на европейском рынке, являются имбирь, куркума, перец, корица, тимьян и мускатный орех.
В Европе темпы роста потребления органических специй, по прогнозам, будут особенно высокими в Швеции и Великобритании (более 5,5% в год в течение следующих 7 лет). Растущий спрос на специи, производимые экологически безопасным способом, новые источники происхождения, а также использование специй и ароматизаторов в международной кухне являются ведущими тенденциями, открывающими возможности для экспортеров из развивающихся стран.
Ха Тран (т/ч)
Больше на 24 Gadget - Review Mobile Products
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
