Корни имбиря и куркумы хорошо известны и их легко найти на рынках и в супермаркетах Вьетнама, но они являются очень ценными экспортными продуктами на мировом рынке. Вьетнам в настоящее время экспортирует имбирь, куркуму и специи на такие рынки, как Индия, Бангладеш и Индонезия, с оборотом почти 45 миллионов долларов США за первые 9 месяцев года.
Вьетнамский имбирь и куркума высоко ценятся за свое качество и вкус, особенно имбирь Кю Сон из района Кю Сон (Нгеан) с выдающимся качеством. Куркума также является популярной культурой во Вьетнаме, с самой большой площадью выращивания в мире и высококачественным куркумином.
VPA предложила Министерству сельского хозяйства и сельского развития разработать конкретные решения для улучшения положения пряных культур и в то же время решить проблему остатков химических веществ в продуктах. Ожидается, что к 2025 году экспорт специй из Вьетнама может достичь около 2 миллиардов долларов США.
#ИмбирьКуркума #ЭкспортИмбирьКуркума #ВьетнамскаяСпеция #ExportMarket
Два типа клубней, которые хорошо известны и продаются на рынках и в супермаркетах Вьетнама, но являются дорогим экспортным товаром, — это имбирь и куркума.
По предварительной статистике Вьетнамской ассоциации перца (VPA), за первые 9 месяцев года Вьетнам экспортировал 21 841 тонну имбиря, куркумы и специй, общий товарооборот достиг почти 45 миллионов долларов США, снижение на 28 000 долларов США на 3%. объем, но сильный рост оборота на 9,9%. Основными экспортными рынками вьетнамского имбиря, куркумы и специй являются Индия, Бангладеш и Индонезия соответственно.
Ранее в 2023 году экспорт имбиря, куркумы и некоторых других специй достиг 34 976 тонн при стоимости экспорта 49,3 миллиона долларов США, что является резким увеличением на 222,4% по сравнению с 2022 годом. В настоящее время в экспорте имбиря и куркумы участвуют 30 предприятий-членов ВПА. наряду с примерно 80 другими предприятиями за пределами VPA. Корень имбиря – привычный для вьетнамцев продукт, но за рубежом он очень востребован и имеет хорошую цену. Район Кюшон (Нгеан) считается рыжей столицей Вьетнама.
Благодаря подходящему климату и почвенным условиям имбирь Кю Сон имеет превосходное качество и особенно богатый вкус по сравнению с имбирем в других местах. Имбирь Ки Сон — это местный сорт имбиря, включающий два основных типа: имбирь из рога буйвола и красный имбирь. Вьетнамский имбирь популярен на многих рынках из-за своего аромата, богатого эфирными маслами, очень подходящего для приготовления блюд, приготовления имбирного варенья, извлечения эфирных масел… В той же группе специй, что и имбирь, находится куркума. Куркума родом из Индии, и хотя она популярна во Вьетнаме, это редкая специя, которую трудно найти в мире, доступная только в некоторых тропических странах, таких как Индия, Китай, Вьетнам, Таиланд, Мьянма и Нилгерия.
Во Вьетнаме куркуму также выращивают во многих местах, от прибрежных равнин до высоких гор выше 1500 м, а во многих местах она даже растет в диком виде на полях и возвышенностях.
Вьетнам — одна из стран с крупнейшей в мире площадью выращивания куркумы — более 50 000 гектаров (по состоянию на 2021 год). Вьетнамская куркума имеет хорошее качество, высокое содержание куркумина, от 3-5%.
По данным торговых представительств Вьетнама в Австралии, Индии…, потенциал экспорта имбиря из Вьетнама на эти рынки огромен. Цена этого продукта также конкурентоспособна по сравнению с продукцией из других стран. Помимо ароматного и вкусного качества, вьетнамский имбирь еще и дешевле отечественной продукции других стран. Для укрепления позиций специй в целом, имбиря и куркумы в частности, VPA рекомендует Министерству сельского хозяйства и развития сельских районов предоставить конкретные решения для каждого вида сельскохозяйственных культур и создать соответствующие механизмы для оперативного удовлетворения потребностей рынка. Кроме того, министерству необходимо решить проблему остатков химических веществ в гербицидах и пестицидах для таких продуктов, как корица, перец чили, имбирь и куркума.
Ожидается, что общий экспортный оборот Вьетнама по производству специй к 2025 году может достичь около 2 миллиардов долларов США при объеме экспорта около 500 тысяч тонн.
Ха Тран (т/ч)
Больше на 24 Gadget - Review Mobile Products
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
